Borgoña, tierra de grandes vinos
Desde los viñedos de la Côte de Nuits hasta los Hospices de Beaune, desde las abadías de Cluny y Vézelay hasta los canales del Morvan, Borgoña despliega un arte de vivir hecho de grands crus, piedra dorada y mesas generosas, en el mismísimo corazón de Francia.
Desde la primera idea hasta la última velada, componemos su viaje a mano y permanecemos a su alcance en todo momento.
Alrededor de Borgoña
Beaune
La capital del vino, con sus Hospices renacentistas y su célebre subasta benéfica.
Dijon
La capital ducal, su palacio, su mostaza y su casco antiguo.
La Ruta de los Grands Crus
De la Côte de Nuits a la Côte de Beaune, los viñedos más célebres del mundo.
Vézelay
La colina eterna y su basílica románica, un enclave UNESCO.
Cluny
En su día la mayor abadía de la cristiandad, cuna de la Europa monástica.
Chablis
Vinos blancos vivaces y pueblos de piedra al borde de Borgoña.
La finca vinícola privada
Borgoña en su máxima expresión es un château o una finca vinícola para usted solo: catas privadas en la bodega con el viticultor, un chef dedicado y las viñas al pie de la terraza. Abrimos las puertas de los grandes climats, disponemos un sommelier y un chófer, y convertimos unos días entre viñas en una estancia donde todo está resuelto.
Donde nacieron los climats
De los Duques de Borgoña a las abadías de Cluny y Cîteaux, la región dio forma a Europa. Sus “climats”, las parcelas con nombre de la Côte, figuran hoy como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
Bœuf bourguignon y escargots, Chardonnay y Pinot Noir, pueblos de piedra e iglesias románicas: Borgoña fusiona el alma del viticultor con un auténtico arte de vivir francés.
Cada estación, un viñedo distinto
- Abril–junioLa primavera en las viñas, la floración y las bodegas tranquilas.
- Septiembre–octubreLa vendimia, los viñedos dorados y las grandes subastas de vino.
- Noviembre–marzoMesas contundentes, trufas y catas junto al fuego.
“Borgoña, Francia en un grand cru.”
Borgoña en imágenes
